Bạn yêu thích những loại trái cây nhiệt đới với hương vị ngọt ngào, thơm ngon và đầy màu sắc? Vậy thì bạn không thể bỏ qua mãng cầu – một loại trái cây mang đến cho bạn cả hương vị tuyệt vời và lợi ích sức khỏe bất ngờ.
Hãy cùng Thích Cây Cảnh khám phá thế giới đa dạng của các loại mãng cầu cũng như tìm hiểu về công dụng của chúng để mang lại những trái ngon, giàu dinh dưỡng cho bữa ăn hàng ngày.
Tổng Hợp Các Loại Mãng Cầu Phổ Biến
Mãng cầu ta (Annona squamosa)
Mãng cầu ta còn được gọi là na, là một trong các loại cây ăn quả phổ biến ở Việt Nam và được trồng rộng rãi ở các tỉnh miền Nam. Loại mãng cầu này có hình dáng tròn, hơi bầu dục, vỏ màu xanh lục nhạt, khi chín chuyển sang màu vàng nhạt, có nhiều múi nổi rõ. Thịt mãng cầu ta có màu trắng ngà, vị ngọt thanh, thơm nhẹ, hạt to, thịt quả hơi khô. Thời gian chín của mãng cầu ta khoảng 1-2 tháng sau khi ra hoa.
Ưu điểm của mãng cầu ta là hương vị thơm ngon, dễ ăn, giá thành rẻ, dễ trồng và thích nghi với nhiều điều kiện khí hậu. Tuy nhiên, nhược điểm của loại mãng cầu này là hạt to, thịt quả hơi khô, dễ bị dập nát khi vận chuyển.
Mãng cầu xiêm (Annona muricata)
Mãng cầu xiêm hay còn gọi là mãng cầu dai, có nguồn gốc từ vùng Caribe. So với mãng cầu ta, mãng cầu xiêm có hình dáng bầu dục, vỏ màu xanh đậm, khi chín chuyển sang màu vàng đậm, có gai nhọn, ít hạt hơn. Thịt mãng cầu xiêm có màu trắng ngà, vị ngọt đậm, thơm nồng, hạt nhỏ, thịt quả dày. Thời gian quả chín khoảng 2-3 tháng sau khi ra hoa mãng cầu xiêm.
Ưu điểm của mãng cầu xiêm là vị ngọt đậm, thơm nồng, hấp dẫn, hạt nhỏ, thịt quả dày, dễ ăn. Tuy nhiên, loại mãng cầu này là giá thành cao hơn so với mãng cầu ta, gai nhọn trên vỏ có thể gây nguy hiểm khi cầm nắm.
Mãng cầu Thái (Annona reticulata):
Mãng cầu Thái có nguồn gốc từ Thái Lan, được du nhập vào Việt Nam và được trồng nhiều ở các tỉnh miền Nam. Loại mãng cầu này có hình dáng tròn, hơi bầu dục, vỏ màu xanh đậm, khi chín chuyển sang màu vàng đậm, có nhiều vân lưới, ít gai. Thịt mãng cầu Thái có màu trắng ngà, vị ngọt thanh, thơm nhẹ, hạt nhỏ, thịt quả dày. Thời gian chín của mãng cầu Thái khoảng 2-3 tháng sau khi ra hoa.
Mãng cầu Thái không chỉ được ưa chuộng vì hương vị ngon mà còn bởi tính thẩm mỹ cao, dễ bảo quản, vận chuyển. Việc chăm sóc cây mãng cầu Thái cũng tương đối dễ dàng, phù hợp với điều kiện khí hậu nhiệt đới.
Mãng cầu tím (Annona purpurea):
Mãng cầu tím là loại mãng cầu có nguồn gốc từ vùng Trung Mỹ, được du nhập vào Việt Nam và được trồng nhiều ở các tỉnh miền Nam. Loại mãng cầu này có hình dáng tròn, hơi bầu dục, vỏ màu tím đậm đẹp mắt, khi chín chuyển sang màu tím nhạt, có nhiều vân lưới. Thịt mãng cầu tím có màu trắng ngà, vị ngọt thanh và hương thơm đặc trưng như mãng cầu ta. Thời gian chín của mãng cầu tím khoảng 2-3 tháng sau khi ra hoa.
Mãng cầu tím không chỉ thu hút bởi màu sắc độc đáo mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Loại quả này giàu vitamin C, chất xơ và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Cây mãng cầu tím cũng có thể trồng ở nhiều loại đất khác nhau và thích nghi tốt với điều kiện khí hậu nhiệt đới. Tuy nhiên, nhược điểm của loại mãng cầu này là giá thành cao hơn so với mãng cầu ta.
Mãng cầu rừng
Mãng cầu rừng là loại cây ăn quả mọc hoang dã, mọc tự nhiên trong rừng già, chủ yếu ở các tỉnh miền Trung và Tây Nguyên ở nước ta. Khác với các loại mãng cầu được trồng phổ biến, mãng cầu rừng có kích thước nhỏ hơn, vỏ màu xanh đậm, khi chín chuyển sang màu vàng nâu, có nhiều gai nhọn.
Thịt mãng cầu rừng có màu trắng ngà, vị ngọt thanh, thơm nhẹ, hạt nhỏ, thịt quả dày. Tuy nhiên, mãng cầu rừng thường có vị chua hơn so với các loại mãng cầu khác.
Mãng cầu rừng không chỉ là nguồn thực phẩm quan trọng cho các loài động vật hoang dã mà còn có giá trị dinh dưỡng và y học cao đối với con người. Tuy nhiên, việc thu hoạch mãng cầu rừng thường khó khăn hơn do cây mọc hoang dã và không được chăm sóc như các loại cây trồng khác.
Tác Dụng Và Cách Sử Dụng Mãng Cầu
Mãng cầu không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là một vị thuốc quý với nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền và hiện đại.
Tác dụng của mãng cầu
- Giàu vitamin và khoáng chất: Mãng cầu chứa nhiều vitamin C, kali, sắt, canxi, magie, phốt pho,… giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ hệ tiêu hóa, tốt cho tim mạch, xương khớp.
- Chống oxy hóa: Mãng cầu chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa, ung thư.
- Hỗ trợ giảm cân: Mãng cầu có lượng calo thấp, giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường: Mãng cầu có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu, giúp hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
- Hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch: Mãng cầu giúp hạ huyết áp, giảm cholesterol xấu, tốt cho tim mạch.
- Hỗ trợ điều trị bệnh ung thư: Một số nghiên cứu cho thấy mãng cầu có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
- Cải thiện giấc ngủ: Mãng cầu chứa thành phần tryptophan, một axit amin giúp sản xuất serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh giúp cải thiện giấc ngủ.
- Giảm căng thẳng, mệt mỏi: Mãng cầu có tác dụng thư giãn tinh thần, giảm căng thẳng, mệt mỏi.
Cách sử dụng mãng cầu
Mãng cầu có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau, tùy theo mục đích sử dụng và sở thích của mỗi người:
- Ăn trực tiếp: Đây là cách đơn giản và phổ biến nhất để thưởng thức mãng cầu. Bạn có thể ăn mãng cầu tươi, hoặc chế biến thành các món ăn ngon miệng như: sinh tố, nước ép, chè, mứt, kem,…
- Sử dụng lá mãng cầu: Lá mãng cầu có thể được dùng để sắc nước uống hoặc dùng làm thuốc trị bệnh. Lá mãng cầu có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch, bệnh về đường hô hấp,…
- Sử dụng hạt mãng cầu: Hạt mãng cầu có thể được dùng để làm thuốc trị bệnh, nhưng cần lưu ý sử dụng đúng liều lượng và cách thức, bởi hạt mãng cầu có chứa chất độc, nếu sử dụng không đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe.
Kết Luận
Tóm lại, mãng cầu là loại cây ăn quả giàu dinh dưỡng và dễ trồng với nhiều giống loài đa dạng. Hy vọng những thông tin chi tiết về các loại mãng cầu phổ biến trong bài viết này sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn cho thực đơn trái cây của gia đình. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng với trái cây mãng cầu!
